На сколько категорий подразделяется по упитанности говядина?


По упитанности говядина подразделяется на три категории. Это 1-я категория, 2-я категория и тощая. Такжу 1-я категория имеет верхний и нижний пределы в зависимости от химического состава мякотной части. Определена ГОСТом. Также упитанность определяется у молодняка и у взрослого скота.
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on vk
VK
Share on odnoklassniki
OK
Share on tumblr
Tumblr
Share on telegram
Telegram