Это бар, где наливают крафтовое пиво. То есть сваренное на маленькой частной пивоварне. В последний год этот тренд стал очень популярным. Считается, что вкус крафтового пива более насыщенный, чем у пива, произведенного на большой заводской пивоварне. При этом и цена на такое пиво тоже может быть достаточно высокой. Я считаю, что это просто маркетинг, позволяющий непомерно поднять цену на обыкновенный напиток. Ну не может пиво продаваться по цене, в разы превышающей его себестоимость. Помимо пива, в крафтовом баре подается крафтовая еда. Пиво разливается в крафтовую посуду. Мебель, скорее всего, тоже крафтовая.