В Крыму три завода производят коньяк — Бахчисарайский вино-коньячный завод, Симферопольский винзавод и завод Коктебель.Коньяк Симферопольского винзавода можно подразделить на две группы — производящийся примерно по советским технологиям «быстро» — при этом проигрывает качество, и марочный — Ай-Петри, «Неполь Скифский» — вполне пристойные марки.Завод Коктебель, вернее «Союз-Виктан», который приобрел этот бренд — вполне приличный коньяк, даже 3-х звездочный.Коньяк Бахчисарайского завода — лично у меня неоднозначное мнение, коньячный цех налажен с 2006 года, спирт закупается — и Франция, и Азербайджан…А еще, если повезет, вы можете найти продукцию Багеровского завода — есть такой совхоз на северо-востоке Крыма. Но сейчас производства нет, распродают то, что раньше сделано.Так что, Крым знаменит не только винами, но и вполне приличным коньяком.Пожалуй самыми известными коньяками (по принятой в России классификации), которые производятся в Крыму, является продукция заводов Коктебеля и Симферополя. «Массандра» и «Магарач» выпускают пока ограниченную линейку коньяков, что вполне понятно-это была не их специализация. Поскольку завод «Массадры» специализируется на винах и только относительно недавно появилась их коньячная продукция под общим брендом «Традиции Крыма» (не пробовал). Коньяки «Магарача» выпускались небольшми партиями, ведь оно являлось научно-исследовательским институтом со своей производственно-экспериментальной базой. В последние годы имело место слияние научной базы с производством и компания представляет свою продукцию как «Маглив».Коньяки коктебельского завода, наиболее известные: «Коктебель», «Три звездочки», «Пять звездочек», «Кара-Даг», «Кутузов».Симферопольские коньяки: «Ай-петри», «Скиф», «Симферополь», «Старый Крым». Основные заводы по производству алкоголя в Крыму — это винодельни. Вино там делают все: бабушки, дедушки, заводы и все, у кого есть виноград.А коньяк не в каждом заводе производят.К примеру, в «Коктебейле» делают, а в «OK`VIN» нет.Знаю, что коньяк выпускают в Феодосии два завода, один из которых «Коктебейль». Но, честно сказать, коньяки они делают отвратительные — бюджетный вариант, не посмакуешь, не насладишься ароматом.