Вероятно это чаеторговля. «Гонять чаи» на Руси всегда любили, а торговать диковинным заморским чайным листом, или уже готовым напитком было выгодным занятием. Именно благодаря чаеторговле обогатилось множество купеческих семей. Мой вариант ответа — чаеторговля. Гонять, конечно, можно собак.Если напиток, то спирт. Но, думаю, это мне массовое увлечение, более благородное будет — чай.На Руси ведрами его гоняли, вернее самоварами вёдерными, могли часами, если еще и с ватрушками и куличами.Продажа — это по-другому торговля.Поэтому собираем в 11 букв — чаеторговля.