В данный случай нужно задать вопрос «Что делает?»- пахнетПрежде чем подобрать проверочное слово к слову пахучий, поставим в нем ударение и убедимся, что оно падает на согласный суффикса данного прилагательного:пах-уч-ий — корень/суффикс/окончание.В безударной позиции оказался гласный корня, из-за чего вполне обоснованно возникает сомнение:какую букву, а или о, выбрать при написании?Чтобы проверить безударный гласный в корне рассматриваемого прилагательного, подберу родственное слово:»пахнуть» и его формы «пахнет»,»пахнешь», «пахнем», «пахнут», «пахнете».Следовательно, выберем букву а. Слово Пахучий оказывается прилагательным мужского рода с окончанием -ИЙ: Пахучий-Пахучая.Ударение в нем падает на второй слог: пахУчий.Корнем слова оказывается морфема ПАХ-: Пахнуть-Запах.Обратим внимание, что в этом корне имеется безударная гласная А, а само слово можно ошибочно написать как пОхучий.Проверить эту гласную можно с помощью слова пАхнуть, но не пользуйтесь словом запах — оно проверяет только гласную в приставке.Пахучий. В данном случае, для того, чтобы найти проверочное слово, нужно найти форму, в которой, сомнительная буква будет находится под ударением — пАхучий или пОхучий. В качестве проверочного вполне подойдёт слово — зАпах. Остальные буквы в проверке, вроде не нуждаются, их правописание очевидно.Проверим написание слова «ПАХУЧИЙ». Ударение ставится на У: пахУчий. Сложность в написании возникает только с гласной в корне. Для проверки подбираем слово «пАхнет». В корне пишется буква А. Больше сложностей в написании слова нет. Пахучий, то есть то или тот, что пАхнет, подвели безударное гласное под ударение.Тапкже для проверки можно подобрать другие однокоренные слова, где а под ударением: пахнут, пах. После ч в данном случае всегда пишется и.