Как отличить белый гриб от лжеборовика?


Белый гриб имеет шляпку диаметром 7—30 см (иногда до 50 см). Поверхность гладкая или морщинистая, в сухую погоду может растрескиваться. Мякоть крепкая, сочно-мясистая, у старых экземпляров волокнистая, белая у молодого гриба, желтеет с возрастом, не изменяет цвет после разрезания. Трубчатый слой с глубокой выемкой возле ножки, легко отделяется от мякоти шляпки, светлый, у молодых грибов белый, позже желтеет, затем приобретает оливково-зелёный цвет.А лжеборовик трубчатый слой имеет розовый (Желчный гриб), или от оранжевого до красного (Сатанинский гриб). Касательно Сатанинского гриба, характерными признаками для него является насыщенный карминово-красный цвет сетчатого слоя ножки в ее средней части и изменение цвета мякоти (желтой или белой) на срезе — в течение 3 — 5 минут она становится лиловой (синеет).
У белого гриба ножка белая крепкая. У сатанинского гриба ножка кирпичного цвета. На срезе мякоть краснеет, а потом синеет. У белого грибы ножка цвет не меняет. У желчного гриба на срезе тоже ножка краснеет. Нижняя сторона шляпки лжеборовиков красная или грязновато-розовая.
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on vk
VK
Share on odnoklassniki
OK
Share on tumblr
Tumblr
Share on telegram
Telegram